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부추샐러드 소불고기덮밥

작성일
2019.09.04
분류
가정식
추천수
0
요리재료 밥 1공기, 무항생제 한우 불고기용 100g, 유기농 영양부추 50g, 양파(중간 크기) 1/3개, 홍고추 1개, 오리엔탈드레싱 2~3큰술
*양념: 한식비법 소불고기양념 50g, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술

사진제공: 서울문화사

1. 소고기는 얇게 채 썬다. 부추는 6~7cm 길이로 잘라 찬물에 씻는다. 양파는 채칼을 이용해 둥근 모양을 살려 얇게 썬 뒤 찬물에 담가 아린 맛을 제거한다. 홍고추는 반 갈라 씨를 제거한고 부추와 비슷한 길이로 가늘게 채 썬다.
2. 양념 재료와 채 썬 소고기를 볼에 넣고 잘 버무린다.
3. 달군 팬에 양념한 소고기를 넣고 센불에 재빨리 볶는다.
4. 부추, 양파, 홍고추는 물기를 제거해 각각 오리엔탈드레싱에 잘 버무린다.
5. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 소불고기와 채소를 예쁘게 올린다.


 


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표준협회프리미엄 브랜드 자수 1위, 우수프랜차이즈 1등급, 여성신문 여성소비자가 뽑은 좋은기업대상, 대한상공회의소 녹색유통부문 대상, 공정거래 표준약관사용

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