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모둠버섯함박스테이크

작성일
2019.09.04
분류
이유식&유아식
추천수
0
요리재료 무농약 표고버섯·다진 새송이버섯 1/2큰술씩, 우리아이입안애 한우다짐육 4큰술, 양파·당근 1작은술씩, 녹말가루·식용유 약간씩
*소스: 우리아이입안에 비빔간장·올리고당 1/2작은술씩, 물 1작은술

사진제공: 서울문화사

1. 소고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거한다.
2. 버섯과 양파, 당근은 끓는 물에 데쳐 사방 5mm크기로 다진다.
3. ①과 ②, 녹말가루를 고루 섞어 끈기가 생길 때까지 치대며 반죽한다. 
4. 반죽을 떼어 지금 2cm 크기로 동글납작하게 빚는다.
5. 팬에 식용유를 두르고 ④를 엎뒤로 노릇하게 굽는다.
6. 냄비에 소스 재료를 넣고 한소끔 끓인 뒤 함박스테이크에 뿌린다.

 


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표준협회프리미엄 브랜드 자수 1위, 우수프랜차이즈 1등급, 여성신문 여성소비자가 뽑은 좋은기업대상, 대한상공회의소 녹색유통부문 대상, 공정거래 표준약관사용

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