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식품 안전 센터

안전관리제도

초록마을은 세계 최고 수준의 식품안전관리시스템을 운영하고 있습니다.

속성검사

  • 검사항목항생물질
  • 검사주기연4회 진행(1회는 외부 의뢰)
  • 검사기관초록마을 품질안전팀(PREMI TEST - 간이검사), 외부 지정 검사기관
  • 해당상품한우, 돈육, 계육, 오리, 란류 등

실시배경

항생물질은 가축의 사료나 무분별한 동물 의약품 남용으로 인하여 잔류하는데, 이렇게 항생물질이 축적된 육류를 섭취하게 될 경우 체외로 배출이 어려워 인체에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다. 초록마을은 가축의 체내에 잔류할 수 있는 항생물질에 대한 안전성을 확보하기 위하여 육류와 육가공품 원료에 대해 항생물질 검사를 실시하고 있습니다.

검사방법

해동을 시킨후 육즙을 채취하여 Premi Test후 20분을 방치하여 증류수세척에 들어간다 이후 65도씨 항온수조에서 3시간 배양 후 판정을 받게 된다.

TIPPremi Test를 이용한 항생 물질검사란?
신속간이검사키트를 활용한 실험방법으로 4시간 안에 항생물질 잔류 여부를 검사할 수 있습니다.

검사결과

검사결과리스트
검사일자 2019.07.102019.04.012019.02.072018.10.292018.07.232018.03.30
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