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식품 안전 센터

안전관리제도

초록마을은 세계 최고 수준의 식품안전관리시스템을 운영하고 있습니다.

속성검사

  • 검사항목카드뮴(Cd), 납(Pb), 수은(Hg), 비소(As) 등
  • 검사주기연2회
  • 검사기관외부 검사기관
  • 해당상품과일, 채소, 양곡, 잡곡, 수산물, 축산물, 가공식품 등

실시배경

중금속이 축적된 농산물이나 수산물을 섭취하게 될 경우 체외로 배출이 어려워, 인체에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 바다에 직접 흘러 보낸 산업폐기물이나 하수처리장의 오물, 해안 간척사업 시 발생되는 중금속은 수산물에 축적되며, 이는 먹이사슬에 의해 사람에게 까지 전달 됩니다. 농산물에 대한 중금속 오염 또한 심각한 수준입니다. 특히 폐광지역이나 토양오염지역에서 생산되는 농산물 중에는 카드뮴이나 납 같은 중금속 오염의 위험도가 높습니다.
초록마을에서는 농수산물에 남아있을지 모를 중금속의 잔류 여부를 검사하여 안전한 먹거리 공급을 위해 최선을 다하고 있습니다.

검사방법

샘플수거, 농약추출 1차과정을 한후 생픔수거된 해당 상품을 주문하여 식품안전센터에 입고시킵니다.

TIP수산물 중금속 허용기준(식품공전 기준)
- 어류 : 납 0.5 mg/kg 이하, 카드뮴 0.2 mg/kg 이하(해양어류 해당), 수은 0.5 mg/kg 이하
    (심해성어류, 다랑어류, 새치류 제외)
- 연체류 : 납 2.0 mg/kg 이하, 카드뮴 2.0 mg/kg 이하(단, 내장 포함 낙지는 3.0 이하), 수은 0.5 mg/kg 이하
- 갑각류 : 납 1.0 mg/kg (단, 내장 포함 꽃게류는 2.0 이하), 카드뮴 1.0 mg/kg 이하
     (단, 내장 포함 꽃게류는 5.0 이하)
- 해조류 : 카드뮴 0.3 mg/kg 이하 (생물 기준 적용)

검사결과

검사결과리스트
검사일자 2019.05.312019.03.292018.11.302018.05.032017.10.302017.04.27
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핫포커스

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