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식품 안전 센터

안전관리제도

초록마을은 세계 최고 수준의 식품안전관리시스템을 운영하고 있습니다.

속성검사

  • 검사항목세균수, 대장균군, 대장균, 황색 포도상구균, 효모, 곰팡이, 살모넬라
  • 검사주기매월 30품목 이상 실시
  • 검사기관초록마을 품질안전팀, 외부 검사기관
  • 해당상품과자류, 빵류, 젓갈류, 두부류, 건강기능식품, 절임류, 소스류, 음료류, 우유, 빙과류, 발효유, 아이스크림류, 어육가공품, 두유 등

실시배경

식품위생법에 의해 식품을 제조 및 가공하는 영업자는 자가품질검사를 의무적으로 실시해야 합니다. 여러 품질검사 중에서도 특히 미생물검사는 식품 안전과 직결되므로 매우 중요합니다. 초록마을에서는 제조업체의 자가품질검사 이외에 추가로 미생물검사를 실시하고 있습니다.

검사방법

시료 준비하여 시료전 처리를 한후 배지접종을 하여 배지배양을 한다. 이후 결과판정이 내려진다.

초록마을 품질관리센터에서는 미생물이 기준치 이상 검출된 상품 발견 시 매장 내 제품 회수 및 반품 등 강력한 조치를 취하고 있습니다.

검사결과

검사결과리스트
검사일자 2019.08.302019.07.312019.06.282019.05.312019.04.302019.03.29
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핫포커스

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