★마지막 예약~4/23★자연산 봄 암꽃게 (1kg/3~5미)

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알이 꽉찬 서해안 활꽃게

자연산 봄 암꽃게

꽃게 최대 산지, 서해안에서 당일 조업한 암꽃게를 산지 직송으로 보내드립니다. 겨울 동안 차가운 바닷속에서 알을 품어 살이 차오른 봄 암꽃게만을 엄선했죠. 당일 어획 후 차가운 얼음을 채워 신선하게 받아볼 수 있습니다. 손질한 암꽃게를 그대로 쪄 꽃게찜으로 드셔도 좋고, 꽃게장을 담가 게딱지에 밥을 슥슥 비벼 꽉 찬 암꽃게 알을 만끽하셔도 좋습니다.

Choroc Point

  • 산지 & 제조지

    산지 & 제조지

    서해안

  • 생산과정

    생산과정

    수율 70% 이상 암꽃게로 엄선

    당일 어획 후 산지에서 직배송

  • 추천 & 활용

    추천 & 활용

    손질 후 쪄서 즐기는 제철 꽃게찜

    게장, 라면 등의 별미

  • 포장

    포장

    아이스박스에 얼음을 채워 신선함 유지

산지 직송으로 식탁까지 신선하게

초록마을 꽃게는 당일 어획 후 얼리지 않은 상태로 배송됩니다. 따뜻한 봄 날씨에 변질되는 것을 막기 위해 얼음을 가득 채우죠. 이렇게 아이스박스에 포장된 꽃게를 신선한 상태 그대로, 식탁 위에서 만나실 수 있습니다.




Choroc Tip

[손질법]

1. 꽃게 입을 아래로 향하게 한 뒤 배를 눌러 몸 안에 물을 완전히 제거해 주세요.

*갑각류의 피는 투명한 색으로 ①은 바닷물과 같이 피를 제거하는 과정입니다.

2. 배 부분의 게딱지와 등 부분의 모래주머니를 제거한 뒤 허파를 제거해 주세요.

*탕 찌개등에 사용하세요

 

 

꽃게찜 레시피

재료 : 봄 암꽃게, 물

1. 깨끗하게 씻은 꽃게를 냄비 또는 찜기에 꽃게가 물에 닿지 않을 정도로 물을 채워주세요.

2. 찜솥에 꽃게의 배가 하늘을 향하도록 뒤집어 눕히고 약 약 10분간 쪄 주세요.

3. ② 이후 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들여주세요.

Tip. 중간에 뚜껑을 열면 찬 공기가 들어가 색이 검게 변하니 유의하세요.

 

 

Package & Info

자연산 봄 암꽃게 (1kg/3~5미)

규격 1kg
원재료명 및 함량 꽃게(국내산,100%)
제조원 무창영어조합법인
  • 보관방법
    ·냉장보관(0℃~10℃ 이하)

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상품정보

품목 또는 명칭 ★마지막 예약~4/23★자연산 봄 암꽃게 (1kg/3~5미)
포장단위별 내용물의 용량(중량),수량,크기 1kg
생산자,수입품의 경우 수입자를 함께 표기 무창영어조합법인 / 충남 보령시
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농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자 변형농산물 표시, 지리적 표시 해당 사항 없음
축산물 -축산법에 따른 등급 표시, 「축산물이력법」에 따른 이력관리대상축산물 유무 해당 사항 없음
수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시 해당 사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 "「수입식품안전관리특별법」에 따른 수입신고를 필함"의 문구 해당 사항 없음
상품구성 상품 설명 참조
보관방법 또는 취급방법 냉장
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