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양식 / 브런치

대추방울토마토백태후무스

요리 재료	대추방울토마토 10개, 바질잎 4장, 올리브 오일 2큰술, 후무스(백태 2컵, 마늘 6쪽, 소금 1작은술, 레몬 주스 1/3컵, 올리브 오일 1/4컵, 카옌 페퍼·백태 삶은 물 약간씩)

요리
재료

대추방울토마토 10개, 바질잎 4장, 올리브 오일 2큰술, 후무스(백태 2컵, 마늘 6쪽, 소금 1작은술, 레몬 주스 1/3컵, 올리브 오일 1/4컵, 카옌 페퍼·백태 삶은 물 약간씩)

대추방울토마토 백태 후무스

삶은 병아리콩을 갈아 만든 후무스는 중동 지역에서 애피타이저 또는 디핑 소스 형태로 즐겨 먹는 음식이에요.
병아리콩 대신 백태로 후무스를 만들어 대추방울토마토를 곁들이고 올리브 오일을 넉넉하게 뿌려 냈어요.
식사용 빵을 곁들이면 담백하면서 든든하게 한 끼 식사를 해결할 수 있답니다.

이렇게 만드세요

1. 대추방울토마토는 반으로 자르고, 바질잎은 채 썰어 주세요.
2. 믹서에 분량의 재료를 넣고 곱게 갈아 후무스를 만드세요.
3. 그릇에 ②의 후무스를 담고 ①을 얹은 후 올리브 오일을 뿌려 내세요.

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