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요리
재료 |
(2인분) 바나나 2개, 핫케이크가루 300g, 달걀 2개, 우유 70ml, 호두 2큰술, 메이플시럽 적당량, 버터 약간 |
핫케이크가루로 폭신한 팬케이크를 굽고 바나나를 토핑으로 곁들였어요.
바나나를 으깨 반죽에 넣으면 바나나 풍미를 더 진하게 느낄 수 있죠.
유기농 시럽을 뿌려 먹으면 좀더 건강하게 달콤한 브런치를 즐길 수 있답니다.
1. 볼에 달걀을 깨 넣고 분량의 우유를 더해 골고루 섞은 후 핫케이크가루를 넣어 뭉치지 않게 가볍게 섞어 주세요.
2. 달군 팬에 버터를 살짝 두른 뒤 ①의 반죽을 부어 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
3. 바나나는 길게 반으로 잘라 버터를 두른 달군 팬에 올려 부드럽게 구워 주세요.
4. 접시에 ②의 팬케이크와 ③의 바나나를 올린 후 호두를 곁들이고 메이플시럽을 뿌려 주세요. 취향에 따라 생크림을 곁들여도 좋아요.
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