|
요리
재료 |
광어살 100g, 두부 50g, 부추·양파·표고버섯 20g씩, 달걀 노른자 1개분, 밀가루 약간 |
광어는 고단백 저지방 흰 살 생선으로 소화 흡수가 잘 된답니다.
아직 소화 기능이 연약한 아이들에게 더없이 적합한 식자재죠.
아이와 함께 부드러운 생선 반죽을 동그랗게 빚으면 소근육 발달도 도와줍니다.
1. 광어살은 끓는 물에 익힌 후 건져 으깨고, 두부는 칼등으로 눌러 으깬 뒤 면포에 싸 물기를 짜 주세요.
2. 부추는 송송 썰고, 양파와 표고버섯은 잘게 다져 주세요. (시판 냉동 다진 표고버섯을 활용하면 더 간편합니다)
3. 볼에 ①, ②의 모든 재료와 달걀 노른자를 넣고 고루 섞어 주세요.
4. ③의 반죽을 직경 2cm 정도로 빚어 밀가루에 굴린 후 끓는 물에 익혀 주세요.
선택하신 상품이 장바구니에 추가되었습니다.
장바구니로 이동하시겠습니까?
