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요리
재료 |
연한 두부 300g, 갈치살 150g, 달걀 노른자 4개분, 양파·시금치 20g씩 |
갈치는 필수 아미노산이 풍부해 아이의 성장에 도움을 준답니다.
여기에 두부와 달걀까지 더해 그야말로 단백질의 보고라 할 수 있죠.
보들보들한 식감 덕에 속 편안하게 섭취할 수 있어요.
1. 갈치살은 끓는 물에 익힌 뒤 건져 잔가시를 제거하고 잘게 다져 주세요.
2. 양파는 사방 0.5cm로 썰어 찬물에 담그고, 시금치는 잎 부분만 잘게 썰어 주세요.
3. 달걀 노른자와 연한 두부는 체에 밭쳐 내리고 ①, ②의 재료를 넣어 섞어 주세요.
4. ③을 김이 오른 찜기에 넣고 10분 정도 쪄 주세요.
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